Brochettes de noix de Saint-Jacques et crevettes

Ingrédients:

- 20 Saint Jacques

- 10 Crevettes

- 50 g de beurre

- 1 cuillère à café de gingembre

- 1 cuillère à café de sauce soja

- 1 pincée de sel

- du thym

Difficulté : Facile

Pour : 4 Personnes

Préparation : 15 Minutes

Cuisson : 10 Minutes

Vin D’accompagnement :

CLAIRET du Château Laville,

Bordeaux Clairet

Préparation :

  1. Monter les brochettes en alternant Saint-Jacques et crevettes (5 par brochette).

  1. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter le gingembre, la sauce soja, le thym et le sel.

  1. Plonger les brochettes dans le beurre chaud et laisser brunir le mélange.

  1. Faire cuire quelques minutes. Pendant la cuisson, arroser avec le jus de cuisson pour parfumer les brochettes.

Cette recette peut être servie en entrée ou à l’apéritif accompagnée d’un CLAIRET du Château Laville, Bordeaux Clairet.

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