La poésie et le vin...

Charles BAUDELAIRE

"Si le vin disparaissait de la production humaine, je crois qu'il se ferait dans la santé et dans l'intellect de la planète un vide, une absence, une défectuosité beaucoup plus affreuse que tous les excès et les déviations dont on rend le vin responsable. N'est-il pas raisonnable de penser que les gens qui ne boivent jamais de vin, (...), sont des imbéciles ou des hypocrites (...). Un homme qui ne boit que de l'eau a un secret à cacher à ses semblables."

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