Château LABORDERIE MONDESIR 2020, Lalande de Pomerol - 0.75 l

Lalande de Pomerol

Extrait du site www.vignoblesrousseau.fr : 

"SURFACE
7 hectares.

TERROIR
Plateau d’argiles profondes (commune de Néac), graves fines et machefer (commune de Lalande de pomerol). Vignes entre 4 et 65 ans, enherbement naturel maîtrisé.

ENCEPAGEMENT
90 % Merlot.
10 % Cabernet Franc.

VINIFICATION
Fermentation en cuve inox, extraction par remontages, pigeages et délestages.
12 mois d’élevage en cuve, sous bois. Pas de collage.

PROFIL
Cette cuvée se distingue par son équilibre entre puissance et finesse.
Sa bouche est ample et généreuse, les tanins sont veloutés, accompagnés par des arômes intenses de fruits noirs et d’épices.

ACCORDS METS ET VINS
A déguster à température ambiante.
S’accorde avec viandes rouges, gibiers et fromages.

PARTICULARITES
Millésimes actuellement à la vente : 2008, 2014, 2016, 2018, 2019, 2020, 2021.
Toute notre gamme est recommandée par Matthieu Potin, meilleur caviste de France 2020. "