Visites et expéditions 2021

Nous avons le plaisir de vous faire savoir que malgré la situation du Covid,

Monsieur Hervé FAYE viendra vous rendre visite comme à son habitude à partir du 15 mars 2021.

? Nous continuons à expédier vos commandes chaque semaine. ?

L’équipe de Château LAVILLE

Rive Gauche - Rive Droite

 

Deux fleuves traversent la région bordelaise et la divisent en trois parties.

Il s’agit de la Garonne et de la Dordogne qui rejoignent la côte pour se jeter dans l’océan atlantique en formant l’estuaire de la Gironde.

Les vins au sud de la Garonne sont donc sur la rive gauche tandis que les vins au nord de la Dordogne sont sur la rive droite. Entre ces fleuves se situe l’Entre Deux Mers.

 

RIVE GAUCHE

Sur la rive gauche de la Garonne, nous avons un sol riche en argile en sous-couche avec par-dessus des petits graviers, cailloux, des alluvions amenés par la Garonne.

 

Les AOC de la rive gauche sont généralement composées de Cabernet Sauvignon et assemblées avec du Merlot et du Cabernet Franc, Petit Verdot.

Les rouges sont souvent riches, puissants et de très longue garde dans les bonnes années.

En règle générale, les vins de Saint-Estèphe et de Pauillac sont des vins puissants, souvent épicés, quand ceux de Margaux et de Saint-Julien sont sur la finesse et le velouté.

Vous avez ensuite les appellations Moulis-en-Médoc et Listrac-Médoc, qui proposent comme Pessac-Léognan des vins de terroir et de caractère.

Puis, plus connus, les vins du Médoc et Haut-Médoc qui, en fonction de leur assemblage et du vieillissement, proposent des vins intenses et fruités.

 

La rive gauche bénéficie évidemment d’un climat océanique, donc d’hivers doux et d’étés chauds, avec une forte humidité. Une vaste forêt, les landes de Gascogne, protège les vignes du vent de l’Océan Atlantique.

 

 

RIVE DROITE

Sur la rive droite de la Dordogne, le sol est riche en calcaire, sable et argile.

 

Les AOC de la rive droite sont généralement composées de Merlot et complétées par le Cabernet Sauvignon puis le Cabernet Franc, le Malbec.

Ils produisent des vins fins, élégants et dotés d’une belle profondeur. Certains des plus grands vins au monde se situent de ce côté de la rive.

En règle générale, les vins de Pomerol, Saint-Émilion et leurs satellites sont élégants, riches et minérals.

Il y a aussi les vins des Blayais et du Bourgeais qui proposent des vins plus fruités et souples.

Et enfin, les vins de Fronsac et Canon-Fronsac apportent une touche de terroir et structurée à la production du Libournais.

 

La rive droite est exposée au climat continental, tout en gardant les caractéristiques du climat océanique.

 

 

 

 

 

Voir la Caisse Assortie "Rive Gauche" - 48 bouteilles

  Voir la Caisse Assortie "Rive Droite" - 48 bouteilles
     
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