Château DES CHAPELAINS, La Découverte 2015, Sainte Foy Bordeaux - 0.75 l - Récompensé

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Prix unitaire: 14,00 € Notre prix à la caisse: 84,00 €
Par

Sainte Foy Bordeaux

PARMI LES MEILLEURS BLANCS SECS DE BORDEAUX

Identité : La Découverte est un grand vin blanc sec de garde au caractère affirmé.

Vinifié et élevé en barriques bourguignonnes (utilisées pendant 6 ans pour offrir un boisé très fin), ce savant assemblage offre un vin puissant, d’une grande élégance, avec des arômes de pêche blanche, abricot confit, une touche fine de miel. L’attaque en bouche est sur la fraîcheur, vient ensuite le gras accompagné des arômes.

La finale est croquante grâce à une acidité bien dosée.

Le potentiel de garde est de 5 ans minimum (pour exemple : le millésime 2002 est à ce jour encore magnifique).

Accompagnement : Ce vin de connaisseur bouscule les habitudes culinaires et sera apprécié aussi bien à l’apéritif qu’avec des poissons, charcuteries, viandes blanches, et surtout avec des fromages. Osez-le avec de l’agneau grillé ou avec une pintade fermière.

Cépages : 30 % Sauvignon blanc, 30 % Sauvignon gris, 20 % Sémillon.

 

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