Château LA MOULINE 2016, Moulis, Cru Bourgeois - 0.75 l

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Prix unitaire: 16,00 € Notre prix à la caisse: 96,00 €
Par

Moulis

Cru Bourgeois

 

Un millésime exceptionnel qui rejoint les 2015, 2010, 2009 et 2005 concernant le XXIème siècle. Un vin de garde par excellence qui s'appréciera dès sa prime jeunesse et se bonifiera sur les dix prochaines années.

 

ELABORATION
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles et mécaniques.
Egrappage total, Vendanges entières, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification
classique.
Elevage en barrique neuve, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve
inox, Filtration légère.
Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux.


DÉGUSTATION
OEIL : Couleur noire, sombre, reflets noirs.
NEZ : Aromatique, puissant, arômes de violette, intenses arômes de cerise griotte, intenses arômes de fruits
noirs, intenses arômes de fruits rouges, légers arômes de poivre noir, subtils arômes de bois neuf, subtils arômes
de chêne.
BOUCHE : Complexe, puissante, onctueuse, subtiles notes de violette, puissantes notes de fruits noirs, légères
notes de vanille, tanins elégants, tanins fins, tanins souples, rond, corps structuré, forte intensité, longue
persistance.


SERVICE
GARDE : A consommer entre 2018 et 2030
ACCORDS METS ET VINS : Côte d'agneau, Entrecôte grillée, Viandes rouges, Gibiers, Fromages

 

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